英國癌癥研究中心的科學(xué)家指出，一項最新的研究揭示了一個有趣的飲食習(xí)慣遺傳現(xiàn)象。研究結(jié)果顯示，兒童往往會從父母那里遺傳喜歡吃肉和吃魚的飲食習(xí)慣，但吃蔬菜和吃甜點的習(xí)慣則更多地是后天培養(yǎng)的。

研究人員對103對同齡同卵雙胞胎和111對同齡異卵雙胞胎及其父母進行了對比研究，他們按照孩子們對食物的喜好程度，對77種不同種類的食物進行了排序。由于同卵雙胞胎的基因完全相同，異卵雙胞胎則是一半基因相同，因此，他們對食物的喜好程度可以更明顯地看出哪些是遺傳的，哪些是受到環(huán)境影響的。

研究人員沃德勒教授指出，這是首次對飲食習(xí)慣是否靠遺傳進行的大型研究，并且首次得出了大魚大肉的飲食習(xí)慣主要是遺傳這一結(jié)論。她說：“例如，如果拿身高這個特征做例子，你會發(fā)現(xiàn)同卵雙胞胎一般在身高上都相近，而異卵雙胞胎則不是那么接近，這就說明身高這個特征是遺傳的?！?/p>

研究人員表示，雖然還不清楚哪些因素對兒童是否喜歡吃水果蔬菜以及甜點產(chǎn)生了影響，但父母的影響力和兒童是否有機會吃到這些食物起著一定的作用。沃德勒教授解釋說：“一種可能是，兒童看到他們的父母對某種食物很喜好或是討厭時也會效仿。例如，如果父母不喜歡吃水果或是布丁，那他們的孩子可能也會這么做?！?/p>

綜上所述，飲食習(xí)慣的遺傳現(xiàn)象在兒童中是非常明顯的，特別是對于大魚大肉的食物，而蔬菜和甜點的習(xí)慣則更多是由后天的環(huán)境因素所影響。然而，這并不排除父母的影響力和機會也會對兒童的飲食習(xí)慣產(chǎn)生一定的影響。