經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、睪酮、促黃體素、催乳素等人體激素;油菜花粉中總黃酮類、谷甾醇、總膽固醇含量較高.玉米花粉、高粱花粉、蠶豆花粉中黃酮甙的含量每100克花粉均在800毫克以上,總甾醇類化合物每100克花粉含量均在2000毫克以上.

試驗(yàn)顯示,用油菜花粉喂養(yǎng)小鼠15天,幼雌鼠的卵巢、子宮重量會(huì)顯著增重,說明花粉所含的為量不多的性激素類物質(zhì)能呈現(xiàn)出顯著藥理作用.因此,將花粉制品作為滋補(bǔ)品給兒童服用,可能會(huì)出現(xiàn)性早熟及其它生理功能方面的失調(diào),給兒童的身心發(fā)育帶來不良影響.