備孕期間是可以吃麥芽的。

麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，另含植物活性物質(zhì)大麥芽堿(hordenine)，大麥芽胍堿(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)膽堿(choline)，若將本品制成浸膏，有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，是醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料。