毛豆與魚(yú):同食會(huì)把維生素B1破壞盡[美食中國(guó).
紅豆與羊肚:同食會(huì)引起中毒.
豆?jié){與藥物:藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果.
豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結(jié)合成草酸鈣,不易吸收.
黃豆忌豬血:同食會(huì)消化不良.
黃豆與酸牛奶:黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收.
豆?jié){與蜂蜜:豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高,兩者沖對(duì),產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收.
豆?jié){與雞蛋:阻礙蛋白質(zhì)的分解.
黃豆與豬血:同食會(huì)消化不良.