冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī).冬天人們食欲大增,脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用,投資少、見(jiàn)效快.事實(shí)證明,冬季養(yǎng)生不僅能調(diào)養(yǎng)身體,還能增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的抗病能力.下面小編給你介紹幾款冬季養(yǎng)生的食譜吧！

女人冬季養(yǎng)生——滋補(bǔ)湯譜

隨著社會(huì)的發(fā)展,湯變成了一種飲食形式的名稱.這種飲食形式,不但可以幫身體補(bǔ)充足夠的水分,而且由于將食材中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解在水中,更容易被人體吸收,所以成為秋冬滋補(bǔ)的上選.

養(yǎng)顏烏雞湯

功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血,特別適合女性滋補(bǔ).

原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子

制作方法

1.將烏雞、甲魚(yú)宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用.

2.加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可.

備注：不必添加任何調(diào)料.

杞精鵪鶉湯

功效：滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智.鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等,有助于消除眩暈健忘癥狀,有健腦養(yǎng)神之作用.枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力；黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎.幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用.

原料：鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許.

制作方法

1.將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈.

2.枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi).

3.加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成.

備注：棄藥,吃肉喝湯,每日1次.

女人冬季養(yǎng)生——抵抗寒冷的食譜

防寒要領(lǐng)：冬季養(yǎng)生的基本原則當(dāng)講“藏”.由于人體陽(yáng)氣閉藏后,人體新陳代謝相應(yīng)較慢,因而要依靠生命的原動(dòng)力——“腎”來(lái)發(fā)揮作用.因此,冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”.

羊肉粥

功效：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用,適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用.

材料：取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量.

做法：羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用.將粳米淘洗干凈,同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi),加清水適s量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥.

生煎豬肝

功效：此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀.

材料：新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等

做法：新鮮豬肝一斤,洗凈后,斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下；煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻,即可出鍋裝盤(pán).

橄欖雪梨燉瘦肉

功效：此款菜品利咽生津,滋陰潤(rùn)燥.

材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè).

做法：將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,燉兩小時(shí)即可.

姜汁甜牛奶

功效：此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會(huì)漸失.

材料：鮮牛奶、姜汁、白糖

做法：取150-200毫升鮮牛奶,加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖,放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用.