蛋白質(zhì)不但對寶寶的身體發(fā)育有著舉足輕重的作用,也影響著寶寶牙齒生長的快慢與整齊,假使蛋白質(zhì)攝取不足,會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現(xiàn)象,而且容易引起齲齒的發(fā)生.蛋類、肉類、奶類、魚類等動物性食物都含有較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而豆類所含的蛋白質(zhì)也比較多.牛奶加雞蛋做成的美味雞蛋羹那就是鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的雙重補充了.

牛奶燉蛋做法

食材:土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、蜂蜜

步驟:

1.將雞蛋打成蛋液,牛奶備好,打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次.

2.加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解.

4.將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合.

5.然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中.

6.碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔.

7.鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子.

8.中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可.

這一道牛奶燉蛋,奶香和蛋香混成一氣,香滑細(xì)膩、入口即化的口感,簡單又美味,也易消化,不會給寶寶腸胃帶來負(fù)擔(dān).

糖的分量不要放得太多,因為過于甜的食品對寶寶長牙不利.