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補(bǔ)充鈣質(zhì):蝦仁排骨粥

2013-01-06 16:29:05 作者:redadmin 親子百科 594人瀏覽

鈣是組成牙齒的主要成分,能夠促進(jìn)乳牙長(zhǎng)大,脫鈣作用較強(qiáng)的有巧克力、蛋糕、香蕉等,長(zhǎng)牙期寶寶要避免食用這些,而富含鈣的食物有蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚松、牛奶和奶制品等,有助寶寶牙齒快快長(zhǎng)大.那么把這些富含鈣質(zhì)的蝦仁、骨頭褒成一鍋超有營(yíng)養(yǎng)的高鈣粥呢,相信寶寶吃到的一定是滿滿的鈣質(zhì)和滿滿的愛吧.

蝦仁排骨粥做法

食材:排骨500克、珍珠米一碗、蝦仁五個(gè)、香菇三個(gè)、細(xì)鹽

步驟:

1.備珍珠米一份,排骨一份

2.用溫水將排骨焯洗二次.

3.將排骨入電砂鍋中,提早一晚煮好.

4.煮出奶香色的排骨湯來.

5.將煮好的排骨湯加入到高壓鍋內(nèi),再加入適量清水及珍珠米.

6.上蓋,高壓煮開后,再轉(zhuǎn)小火壓制十分鐘.

7.減壓后,加入適量細(xì)鹽,加入幾個(gè)熟的香菇及蝦干,拌至出味.

這道高鈣營(yíng)養(yǎng)粥用時(shí)比較久,不過慢功出細(xì)活,寶寶剛長(zhǎng)牙齒時(shí),正處在由水狀飲食到糊狀飲食的過渡階段,稍有稠度的食突然可以讓寶寶意識(shí)到他的食物開始有所變化,但過于硬質(zhì)也不好,剛給寶寶做這道粥時(shí)可以熬得久一些,稠軟一些.