止咳食物一：荸薺

如果生吃一定要做好消毒，防止感染寄生蟲病，用淡鹽水泡一泡就可起到消毒作用。荸薺還可以入菜，最好用蒸或煮食。另外，去皮后榨汁服用，可治療咽喉腫痛。

甘蔗荸薺水的做法：

材料：甘蔗1段，荸薺7個(gè)，水500ml。

做法：

1、準(zhǔn)備好去皮甘蔗一段，荸薺去掉上面的小芽，洗干凈待用；

2、將甘蔗用到劈成小長(zhǎng)條，長(zhǎng)短根據(jù)自家容器調(diào)整；

3、將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可。

止咳食物二：蘋果

可和泡好的銀耳一起放到?jīng)鏊兄鬁?，可再放入枸杞、棗等，能?rùn)肺止咳。另外，生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人治療消化不良的好藥方。

蘋果醋的做法：

材料：蘋果500g，白醋500g，冰糖適量。

做法：

1、將蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份；

2、將蘋果切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核；

3、把處理好的蘋果片放進(jìn)玻璃瓶中；

4、接著放入100克的冰糖，倒入一瓶白醋；

5、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊，放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可。

6、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出；

7、接著用細(xì)紗布過濾一下蘋果醋；

8、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封；

9、飲用蘋果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。

止咳食物三：梨

可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。

秋梨膏的做法：

材料：雪花梨1000g，紅棗20g，冰糖25g，姜片15g，蜂蜜150g，川貝10g，甘草2g。

做法：

1、將梨依次洗凈后去皮，用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉；

2、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上；

3、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；

4、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用；

5、紅棗去核后切片，倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；

6、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；

7、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；

8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。

止咳食物四：枇杷

枇杷中含有苦杏仁甙，能鎮(zhèn)咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。

枇杷百合銀耳湯的做法：

材料：枇杷150g，干百合10g，水發(fā)銀耳50g，冰糖50g。

做法：

1、銀耳、枇杷洗凈，把銀耳用手撕成小朵，百合用清水浸泡2分鐘，洗凈；

2、把銀耳、百合放入鍋內(nèi)，加入足量的水，放入冰糖；

3、放在爐子上大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；

4、枇杷去皮去核，切成小塊，把枇杷塊放入鍋內(nèi)，再煮10分鐘即可。

咳嗽時(shí)伴有氣喘，或干咳無痰時(shí)，可以吃點(diǎn)杏。因?yàn)樾又泻锌嘈尤蔬埃哂墟?zhèn)咳祛痰、溫肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更強(qiáng)。此外，干咳時(shí)，吃點(diǎn)香蕉或菠蘿，效果也不錯(cuò)。