1、萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營養(yǎng)素.據(jù)分析,除鐵質(zhì)外,其它所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食.

萵筍性味苦寒,有通乳功效,產(chǎn)婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用.這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳.

2、豆腐

豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效,也是一種催乳食物.以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳.

3、黑芝麻

黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效.《神農(nóng)本草經(jīng)》將黑芝麻列為上品,被認為能“主傷中,虛羸,補五內(nèi),益氣力,長肌肉,填腦髓”,“久服,輕身不老”.《本草備要》稱能“補肝腎,潤五臟,滑腸”,“明耳目,烏須發(fā),利大小腸,逐風濕氣.”

現(xiàn)代藥理研究表明,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分.

凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結(jié)（產(chǎn)后便秘）、病后虛弱、須發(fā)早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等癥,若常吃黑芝麻,大有裨益.

4、金針菜

金針菜又叫萱草花,另有黃花菜等別稱,是萱草上的花蕾部分.它是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長在背陽潮濕的地方.營養(yǎng)成分十分豐富,每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克,這幾乎與動物肉相近.此外,還含有大量的維生素B1、B2等.由于金針菜營養(yǎng)豐富,故有較多的食療價值,中醫(yī)學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效.治產(chǎn)后乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效.

5、花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥.

6、絲瓜絡(luò)

絲瓜絡(luò)是一種中藥材,別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等,就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下,除去外皮及果肉、種子,洗凈曬干,即為絲瓜絡(luò).

絲瓜絡(luò)多呈長棱形或長圓筒形,為絲狀交織而成.絲瓜絡(luò)味甘,性寒,有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥.

如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效.

一些產(chǎn)婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯,喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛,其實這主要還是高湯的作用,單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的.

但是如果將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮,可以起到催乳的作用.專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢,乳房包塊,可以在中醫(yī)的指導下,適當服用絲瓜絡(luò),以便通絡(luò)催乳.

7、豌豆

豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克.豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效.青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳.

8、茭白

茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉(xiāng)澤國的江南一帶,與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜.不僅好吃,營養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì).中醫(yī)學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效.現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有較好的催乳作用.

由于茭白性冷,乳母如為脾胃虛寒、大便不實,則不宜多食.另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多.