薏米味甘淡,微寒,有健脾,補肺,清熱等功效；
臨床有祛風濕,強筋骨,補正氣,利腸胃,利尿,消水腫等作用. 薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品,且具有消熱祛濕,消腫排濃和健脾等功效.
薏仁的性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者,虛冷癥,孕婦,體質虛弱,身體水分不足,常出現(xiàn)嘴唇干裂,口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品.