孕婦是人們最擔(dān)心的群體，在懷孕的初期孕婦有害喜的表現(xiàn)，不喜歡吃東西，有的還嘔吐，這可愁壞了很多人，孕婦食欲不好不僅僅影響孕婦的健康，還影響這寶寶的正常發(fā)育，孕婦的營(yíng)養(yǎng)如果根不上的話，孩子也不可能有營(yíng)養(yǎng)。那么孕婦胃口不好怎么辦呢？下面小編就為大家介紹幾款孕婦開胃營(yíng)養(yǎng)的鐵皮石斛食譜，讓準(zhǔn)媽媽們開胃又保胎。

　　一、鐵皮石斛粥

　　原料：鐵皮石斛鮮條、粳米、白糖各適量。

　　做法：將鐵皮石斛鮮條清洗干凈切成斷，待用。 把粳米淘洗干凈，直接放入鍋內(nèi)，加入切斷的鐵皮石斛及少許清水，置于火上，熬成稀粥，以白糖調(diào)味即成。每日早、晚溫?zé)崾秤茫砷L(zhǎng)期服用。

　　功效：鐵皮石斛粥健脾開胃、消食活血、清熱滋陰。產(chǎn)婦腹脹腹?jié)M，消化不良，食欲不振，并有惡心嘔吐、咳嗽痰多，服用此粥有療效。

　　二、鐵皮石斛汽鍋雞

　　原料：鐵皮楓斗，烏雞、生姜、鹽，味精等。

　　做法：將烏雞洗凈切塊，下鍋焯水后備用，將鐵皮石斛、生姜洗凈后備用。將焯好的烏雞肉下鍋，放入適量的水和鐵皮石斛片，燉煮三個(gè)小時(shí)左右，放入鹽后即可食用。

　　功效：益氣活血，健脾開胃，化痰止咳。既能增進(jìn)食欲，又能增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)婦身體康復(fù)。

　　三、鐵皮石斛花炒木耳

　　做法：
　　1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片；石斛干花用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、石斛花煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、鐵皮石斛花熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。

　　3、在制作時(shí)，可加些瘦肉炒之。選擇干品鐵皮石斛花為宜。

　　功效：清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。石斛花含有豐富的揮發(fā)油，能夠很好的開胃解郁并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。

　　四、鐵皮石斛紅棗排骨湯

　　做法：
　　1、將鐵皮楓斗放在溫水中泡發(fā)洗凈；紅棗、排骨洗凈、水燙后去血水備用。
　　2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、鐵皮楓斗煮10-15分鐘。
　　3、待其快煮好時(shí)，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下即可。

　　功效：此菜改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳等癥狀。石斛性平味甘，含有生物活性多糖、石斛堿、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、有機(jī)酸等成分，可健脾胃。

　　五、鐵皮石斛花茶

　　泡制方法：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘后，根據(jù)自己口味加入蜂蜜，可熱飲，也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。

　　功效：鐵皮石斛花的清香，有清心解郁，健脾胃，安神助睡，清熱養(yǎng)陰，活血養(yǎng)顏之效。保證孕婦心情舒暢，精力充沛，營(yíng)養(yǎng)充分，容顏依舊。

　　六、鐵皮石斛鯽魚湯

　　制法：將鯽魚清洗干凈；鐵皮楓斗洗凈，生姜洗凈切絲，黨參、當(dāng)歸裝入紗布袋扎緊口備用；鯽魚、鐵皮楓斗、中藥袋及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi)，加適量清水。先用武火燒沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時(shí)，去出藥袋，加入鹽及調(diào)味品后即可。吃魚喝湯，可佐餐服食。

　功效：益氣補(bǔ)血，開胃健脾，能讓孕婦胃口大開，很好的為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)。