黃瓜屬于涼性的食物的，要是平時胃涼什么的不適，就最好不要吃的，有可能會誘發(fā)胃痛或者腹瀉的；黃瓜是很普通的瓜果，可以做菜也可以生吃，清脆可口，可以止渴消暑，老幼皆宜，含有豐富的維生素C，總體還是很不錯的。

黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細(xì)致毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進(jìn)機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用。