紅棗對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最熟悉不過(guò)的了，特別是有的人特別愛(ài)吃那種剛成熟的紅棗，不僅甜脆，而且口感特別的好。但是吃多了就會(huì)有脹氣的現(xiàn)象，會(huì)引起到腹脹，腹痛，甚至腹瀉的情況。紅棗的功效與作用及食用方法。

正如專(zhuān)家講的，紅棗雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也不能多吃，要適可而止，每天吃幾顆粒就能起到一定的作用，多吃反而還會(huì)影響到了身體的健康。我們來(lái)看看紅棗的功效與作用及食用方法。

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。

6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

7、棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

紅棗的功效與作用及食用方法的內(nèi)容當(dāng)中，我們了解了紅棗的功效與作用，而對(duì)于紅棗的食用方法，其實(shí)也是有多種的，比如說(shuō)將紅棗與其它的像枸杞，蓮子等搭配做成湯品，紅棗還可以做成粥等，這些食品都是具有滋補(bǔ)的作用的。