為了寶寶能有聰明發(fā)達(dá)的大腦，準(zhǔn)媽媽應(yīng)補(bǔ)充含DHA（又稱腦黃金）的食物或制劑，DHA只存在于魚類及少數(shù)貝類中，多吃海魚能有效補(bǔ)充DHA。α-亞麻酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成DHA，所以孕媽媽可以多吃富含α-亞麻酸的食物，如紅花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物。最有效的辦法就是直接服用DHA制品。

魚頭木耳湯

特點(diǎn)：不僅適合孕早期，整個孕期均可食用。有益于胎寶寶腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。

原料：魚頭、木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、花生油。

做法：

1、將魚頭刮凈鱗、去腮片，洗凈，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內(nèi)，抹上精鹽；

2、冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干凈；

3、沙鍋上火，倒少許油滑鍋；

4、放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃，烹入料酒，加蓋略燜；

5、加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘；

6、待魚眼凸起，魚皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸后即可。