宜食：腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫效果更好；同時產后缺奶和產后水腫的婦女也宜食,用赤小豆煎湯喝或煮粥食用.

忌食：尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能.身體陰虛者亦不宜食用紅豆.

紅豆還可以作成很多美味的料理,例如紅豆餅、紅豆湯、年糕、麵包、紅豆湯圓等等,都非常的可口.