備孕期間是可以吃莧菜的。

莧菜含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高２倍以上。其鐵的含量是菠菜的１倍，鈣的含量則為３倍，屬鮮蔬菜中之最。紅莧藥性更好，民間一向視莧菜為補血佳菜，對孕婦、產(chǎn)婦、兒童預防貧血有一定作用。