我們通常吃的河蟹，又叫大閘蟹，生長(zhǎng)的淡水壞境的ph值在7.5-8.5區(qū)間，屬 于堿性環(huán)境。綜上所述，螃蟹本書是堿性。螃蟹作為食品是弱堿性食品。蟹的種類繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效；蟹爪則可催產(chǎn)下胎。