牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。因此備孕是可以吃牛排的，不過要注意烹調方式。第一牛排是屬于甘溫性食物，所以建議在烹調時，少用煎、炸、烤，多用蒸、煮、燉，這樣可以防止上火。第二、煎、炸、烤的烹調方式很難保證牛排徹底煮熟，而用蒸、煮、燉就能保證肉類徹底煮熟，避免感染弓形蟲的風險，并且保持營養(yǎng)物質。