口蘑最大的特點是什么呢？它含鋅多，它的含鋅量比香菇還要多，鋅是在人體來講是一個非常重要的微量元素，這個元素參與人體里邊的近100種酶，它的功能活動都得靠鋅，那么缺鋅有一個什么影響呢，小孩缺鋅影響他的生長發(fā)育，比如說個子矮，再一個智力發(fā)育有一定問題，成人缺鋅會出現(xiàn)整個生理功能的紊亂，所以吃口蘑是一個非常好的鋅的來源?？谀⒅泻泻芏嗟纳攀忱w維，所以對于提高我們胃腸的活動能力是很有好處的，可以增加我們的食欲，對有厭食癥或者是便秘的人來說，都是不錯的食物。