食用注意

忌

蘋果不可與胡蘿卜 同食，易產生誘發(fā)甲狀腺腫的物質。

蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。

蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。

宜

蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養(yǎng)豐富，美味可口。

蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護心臟。

食用量

每天吃1～2個蘋果就足以達到上述效果了。

男性吃蘋果的數(shù)量應多于女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。

蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。

不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進食及消化。

蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔。

最佳食用時間

中醫(yī)上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃

水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過多，使糖轉化為脂肪在體內堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時，要么是飯后半小時。