美國(guó)《讀者文摘網(wǎng)》日前指出，為預(yù)防和治療心血管疾病，在飲食上可以適當(dāng)多攝取三類(lèi)食物。

多喝茶

多喝茶。最近的一項(xiàng)研究顯示：跟不喝茶的人相比，一旦心臟病發(fā)作，喝茶多的人(每天喝兩杯以上)死亡率要低44，適量喝茶的人死亡率降低28。研究人員認(rèn)為，紅茶和綠茶中一種叫類(lèi)黃酮的抗氧化物質(zhì)能夠防止動(dòng)脈血栓形成，保持血管的柔韌性。

沙丁魚(yú)

多吃魚(yú)。魚(yú)肉中含有Ω-3脂肪酸，有助于阻止血液凝塊生成，降低甘油三酯，減輕血管炎癥。一項(xiàng)研究表明，在16年的時(shí)間里每周吃魚(yú)五次或更多次的婦女，冠心病的發(fā)病率降低了1/3，心臟病發(fā)作的幾率降低了50。富含Ω-3脂肪酸的魚(yú)種包括：鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)等。

波菜

補(bǔ)充維生素。維生素C和E中的抗氧化物質(zhì)可使膽固醇不易黏附在動(dòng)脈壁上；葉酸可減少體內(nèi)跟心血管疾病有關(guān)的、一種叫做同型半胱氨酸的物質(zhì)。維生素C存在于很多蔬菜水果中；維生素E存在于花生、葵花籽、麥芽和植物油中；葉酸存在于各種綠葉蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、萵苣中，動(dòng)物性食品如肝、腎、乳制品等也含有豐富的葉酸。