寶寶要慎吃銀耳，主要是因?yàn)橐粴q以前的寶寶吞咽功能還沒有發(fā)育完善，而銀耳不容易煮爛，不利于寶寶吞咽。因此，不要給寶寶食用整塊的銀耳。

寶寶冬天上火在北方相對更常見一些，因?yàn)楸狈蕉靖稍铮瑧敉夂?，很容易引起寶寶上火。再加上北方室?nèi)一般都有暖氣，更容易加重上火癥狀。如果寶寶已經(jīng)上火了，不妨為他們燉點(diǎn)冰糖銀耳湯。銀耳有滋陰潤燥的功效，可以作為寶寶去火的輔助食療。但是，一定要剪碎后再給寶寶食用，而且腹瀉的寶寶不可食用，否則會(huì)加重病情。

銀耳可以作為肺熱咳嗽、肺燥干咳的輔助食療，因此如果寶寶秋季肺燥干咳，不妨服用銀耳化痰。具體做法是，干的銀耳先用水泡一兩個(gè)小時(shí)，換水，煮沸三分鐘，再用小火燉半小時(shí)以上，煮到很軟或成黏稠狀即可。吃時(shí)冷熱均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗(約100毫升)。太大塊容易造成寶寶吸食嗆著，因此，一定要煮爛了給寶寶吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖銀耳不容易煮爛。