1、草菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白,這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有17-18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜和水果、這些蛋白質(zhì)生理活性高,吸收率可高達(dá)80%以上,最適合孩子食用。
2、草菇種還含有豐富的維生素及多種礦物元素,對(duì)孩子的發(fā)育和疾病預(yù)防具有特殊效果,如維生素C可防止孩子患?jí)难〉取?/p>
3、草菇中還含有多種有益孩子健康的特殊物質(zhì),如腺嘌呤,能有抵抗感冒和結(jié)核病的作用。寶寶食用能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。