眾所周知，氣候有春暖、夏熱、秋躁、冬寒之特點(diǎn)，寶寶的飲食在不同季節(jié)也應(yīng)有所不同。研究顯示，春季是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金”季節(jié)，為了滿足寶寶在這一時(shí)期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素需求量大增的特點(diǎn)，媽媽應(yīng)該對(duì)寶寶進(jìn)行科學(xué)合理的飲食調(diào)整，主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

多食含鈣豐富的食物

孩子長(zhǎng)高主要依賴骨骼的發(fā)育，而骨骼的主要成分是鈣，故春季應(yīng)供給充足的鈣。飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食物，如豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等。維生素D有利于鈣的吸收，所以除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食，如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。

多食富含維生素和礦物質(zhì)的食物

寶寶對(duì)維生素需求增加，攝入量不能滿足身體需要時(shí)，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。為了吸引寶寶吃的興趣，蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等；烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火，時(shí)間不宜長(zhǎng)，減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要燒得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。

增加蛋白質(zhì)的攝入

孩子生長(zhǎng)發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng)。因此，副食上應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、紅豆等。但牛肉、羊肉等食物性溫?zé)?，不宜吃得太多；同時(shí)蛋、肉、魚盡量不要用油炸。

適當(dāng)增加脂肪的攝入

脂肪既可以滋潤(rùn)身體，使人面色光潤(rùn)，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動(dòng)所用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，擴(kuò)大腦容量。故給寶寶提供足量的脂肪也是非常必要的。脂肪有動(dòng)物脂肪與植物脂肪兩類，應(yīng)以后者為主。如烹調(diào)蔬菜多用植物油，吃些富含植物脂肪的小食品，如花生粥、核桃粥、松子、葵花子等。

適時(shí)加餐

春季氣候轉(zhuǎn)暖和晝長(zhǎng)夜短，使孩子的代謝機(jī)能趨于旺盛，戶外活動(dòng)時(shí)間加長(zhǎng)，熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相對(duì)加大，使孩子經(jīng)常感到饑餓。此時(shí)可用加餐的方式補(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時(shí)間為上午10～11時(shí)，下午3～5時(shí)，加餐食品最好選擇花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水、甘蔗等含自然糖分的食品。但糖分?jǐn)z入不宜過多，以免過多消耗體內(nèi)鈣質(zhì)。另外巧克力、糕點(diǎn)等也在限食之列，這些食品含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)代謝，減少鈣的吸收與利用。

食補(bǔ)不可少

對(duì)于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育最安全、最有效的對(duì)策。在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，又可提高身體的免疫力，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品。