材料:火腿肉、土豆、黃油。
做法:
1、取雞蛋大小的土豆一塊煮爛,去皮、碾碎。
2、取一大片火腿肉(市場(chǎng)上袋裝的),將硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎。
3、把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小塊黃油。
4、吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。
輔食2:花豆腐
材料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
做法:
1、取半個(gè)雞蛋大的一塊豆腐,用火煮并研碎。
2、取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后,用開(kāi)水燙一下,剁碎。
3、取一個(gè)雞蛋煮熟,取出蛋黃備用。
4、將豆腐、青菜拌在一起,加適量鹽,將雞蛋黃研碎撒在上面。
5、吃時(shí)上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替換。
輔食3:水果藕粉粥
材料:蘋(píng)果、香蕉、藕粉。
做法:
1、將水果(蘋(píng)果1/4個(gè)、香蕉半根)切碎。
2、用奶瓶蓋做量器,按一瓶蓋水加半瓶蓋藕粉計(jì)算,根據(jù)小兒食量調(diào)制。
3、用中火將調(diào)好的藕粉煮熟,起鍋前放入水果,稍煮即可。
輔食4:美味魚(yú)泥
材料:板魚(yú)或兩塊帶魚(yú)、西紅柿、淀粉、鹽。
做法:
1、取一條板魚(yú)或兩塊帶魚(yú),上火蒸熟,去骨,剁碎。
2、取半個(gè)西紅柿去皮,剁碎。
3、鍋中放適量水,將魚(yú)肉、西紅柿同煮成糊狀加入水淀粉和適量鹽。
4、吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。