寶寶在小的時(shí)候，由于飲食比較的單一，以此不能補(bǔ)充多種維生素，其中對(duì)鋅更是缺乏。然而提到補(bǔ)鋅，有些父母會(huì)覺(jué)得很麻煩。除了進(jìn)行藥物補(bǔ)充以外，其實(shí)，在日常生活中，有很多家常菜式都可以達(dá)到補(bǔ)鋅的效果。這種膳食補(bǔ)鋅的方法既簡(jiǎn)單又方便，相比難吃且副作用大的藥物，也許寶寶更容易接受，您不妨一試！這里給媽媽們介紹幾種原料易買、準(zhǔn)備簡(jiǎn)單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴。

孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，每日所需鋅約5-10毫克，缺鋅會(huì)造成孩子生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、異食癖、厭食、生殖器發(fā)育不良、智力發(fā)育差，甚至?xí)鹑变\性侏儒癥、原性肢體皮炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發(fā)生。

寶寶補(bǔ)鋅食譜之一金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

寶寶補(bǔ)鋅食譜之二圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14.88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效，對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

寶寶補(bǔ)鋅食譜之三油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

做法：

1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。

2、己燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效?！?/p>

以上介紹的幾款菜肴，是我們根據(jù)大多數(shù)寶寶的身體狀況，進(jìn)行精心調(diào)制的。美味可口而又營(yíng)養(yǎng)豐富，在平時(shí)的生活中就可以逐漸補(bǔ)充鋅元素。同時(shí)，不僅可以給寶寶吃，大人在平時(shí)的飲食中也能夠利用這種方式進(jìn)行補(bǔ)鋅，增強(qiáng)身體的抵抗力。這些菜肴的原材料在菜場(chǎng)等地方都可以找到的，簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，對(duì)寶寶缺鋅以及由缺鋅引起的其他疾病都有很好的治療作用。

總結(jié)：很多家長(zhǎng)反映，自己的寶寶會(huì)有缺鋅的癥狀。鋅元素是人體中很重要的一種元素，對(duì)于寶寶的健康成長(zhǎng)都是很重要的。因此，一旦寶寶缺鋅就會(huì)引起許多其他疾病。其實(shí)，除了藥物補(bǔ)鋅以外還有很多辦法進(jìn)行補(bǔ)鋅，藥物的副作用大，不利于寶寶的健康成長(zhǎng)，因此，家長(zhǎng)們不妨試試用以上的方法通過(guò)合理營(yíng)養(yǎng)的膳食幫助寶寶補(bǔ)鋅！