中醫(yī)講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用,也因此脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免病癥加重。鴨子是寒性的，所以我們平時吃的時候都是吃的烤的。因為烤食物容易使食物熱性化，而鴨子是寒性的，所以把它烤著吃就中和一下了。