乳鴿一只 山藥一段 黑木耳2～3朵 鵪鶉蛋6～7個(gè)

輔料

大棗 3個(gè)枸杞子 少許姜 少許大蔥 少許料酒 少許鹽 少許雞精

孕婦鴿子湯的做法

步驟1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；

步驟2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；

步驟3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；

步驟4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；

步驟5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

孕婦鴿子湯烹飪技巧

1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。

2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。