薺菜味美，營養(yǎng)價(jià)值很高，含多量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維等，還有多種維生素和微量元素。用新鮮薺菜煮粥，不僅可以健脾胃，補(bǔ)虛損，還可用于止血、利水哦，袋鼠媽媽今天給大家?guī)淼膶殞毷匙V就是薺菜粥了，我們一起去看看吧!

食物原料：

薺菜50克，大米100克，鹽1/2小匙

制作方法：

1、將薺菜洗凈，汆燙后切成細(xì)絲;

2、鍋中放入大米和適量水，大火燒開，改小火煮20分鐘，加入薺菜，鹽，開鍋即可。

食譜類別：

便秘

袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：

薺菜含有大量的粗纖維，在便秘時(shí)食用，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清除腸道廢物，起到通便的作用。