櫻桃是屬于堿性水果的,堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。

櫻桃含鐵量和里面的維C都很高，補氣養(yǎng)顏，但要注意適量。