孕婦的晚餐不要吃的太油膩哦，忌食大魚大肉，否則晚上會出現(xiàn)消化不良，下面就為大家分享幾款簡單易做的晚餐食譜！

苦瓜胡蘿卜煎蛋

食材：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。

做法：

1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。胡蘿卜切小丁、蔥切末。

2、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末。放入鹽少許。鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。

3、倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，是孕期挑食的最佳選擇之一。

南瓜餅

食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。

做法：

1、南瓜洗凈后，去皮，切成細絲。鍋中燒開水，之后將南瓜絲放進去焯水。

2、等水再次滾開的時候立馬撈出瀝干水分備用。之后在南瓜絲中加入雞蛋，面粉，生粉，以及鹽適量。攪拌均勻。

3、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去，攤平，小火慢煎。

4、一面煎熟后，翻面繼續(xù)煎。兩面金黃即可，裝盤切塊即可食用。

功效：南瓜含有90%以上的水份，熱量不高，卻含有許多優(yōu)質的營養(yǎng)素，有助于增強免疫力、防止血管硬化，具有美膚的功效，是適合長期食用的保健蔬菜。