孩子一旦偏食，父母應(yīng)該給予足夠的重視，及時糾正，如果一味順從，將會影響孩子的健康發(fā)育。

孩子胃口差、不愿意吃飯,家長往往很著急，甚至還帶孩子去醫(yī)院診治。的確長期厭食會造成營養(yǎng)不良。營養(yǎng)為后天之本，營養(yǎng)攝入不足的孩子體質(zhì)虛弱，平時多病;而多病的孩子胃口更差，兩者形成惡性循環(huán)。

引起厭食的原因主要包括精神心理因素和不良的飲食習(xí)慣，例如吃飯不專心、邊吃飯邊看電視;家長在吃飯時批評或責(zé)打孩子等。因此對正玩得興致勃勃的孩子，在用餐前15分鐘要告訴孩子把活動逐漸停下來。家長還要注意食物的烹調(diào)，如色、香、味要經(jīng)常有變化，以提高孩子的興趣，達到促進食欲的目的。另外，厭食與營養(yǎng)素的缺乏有關(guān)。如維生素B1缺乏時腸蠕動減少，食欲就會降低。同時被人們忽略的是，缺乏賴氨酸會引起肌肉無力，腸蠕動減弱，也會造成食欲低下。賴氨酸是人體的一種必需氨基酸，參與胰腺中各種消化酶的合成，可以促進消化。如果孩子因長期厭食而出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀及體征時，則需適當(dāng)補充賴氨酸及維生素B1，以促進腸蠕動增強，食欲增加，胃口改善。賴氨酸必須由食物中攝取，它主要存在于動物性食物中，但在食物的烹調(diào)過程中容易被破壞。因此也可以服用一些營養(yǎng)補充劑，如雅培維他靈兒童多種維生素及賴氨酸糖漿，它富含賴氨酸、多種維生素和適當(dāng)?shù)拟}、磷，能自然促進胃口，增強抵抗力，對解決兒童厭食有明顯的功效。

有的兒童對食物十分挑剔，即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分，而剔除不喜歡吃的部分，這就是挑食。挑食是不符合飲食衛(wèi)生要求的。吃飯時，對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄臟，十分令人厭惡;同時，在挑選食物的過程中，會出現(xiàn)一種抑制食欲和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習(xí)慣的兒童，一般都不可能保持良好的食欲和最佳進食狀態(tài)。因為挑食會抑制消化液的分泌，有時還會抑制消化器官的正常蠕動，所以有挑食習(xí)慣的兒童，他的消化和吸收能力都會受到影響。

挑食是一種不良的飲食習(xí)慣，是不利于兒童生長發(fā)育和身體健康的，務(wù)必及早加以糾正。糾正的方法是：①要教育孩子在進食時不要挑剔，吃小菜要按順序吃，不要東挑西揀，上下翻動。②在制作飯菜之前，對備用的米、面和菜料應(yīng)認真收拾整理，將谷殼、砂粒、雜質(zhì)、腐敗部分和蟲體等剔除干凈，以免兒童進食時不得不進行挑剔。③食欲差的兒童往往會有挑食現(xiàn)象，對此，要用一些增進食欲的藥物進行治療。在飲食方面，應(yīng)盡量注意食品的色、香、味，以此刺激兒童的口味。另外，在制作飯菜時要盡量將菜切得均勻，作到菜肴大小一致，色調(diào)和諧，味道一樣，使兒童沒有什么挑選的余地。