方便食品以及加工過的家禽肉類可能會(huì)被李斯特菌（也叫李斯特氏菌、利斯特菌）污染。即使在低溫下，比如在超市的冰柜里，或者是你家的冰箱里，這種微生物也能夠繁殖。

李斯特菌對(duì)胎寶寶有什么影響？

李斯特菌可能會(huì)引發(fā)一種被稱為李斯特桿菌病的疾病。李斯特菌病的癥狀有點(diǎn)像輕微的流感，表現(xiàn)為身體疼痛，、喉嚨痛以及高燒等。但是對(duì)有的人來說，癥狀會(huì)很輕，以致于他們可能察覺不到自己已經(jīng)得了這種病。李斯特菌通常只會(huì)給懷孕期間感染它的女性帶來問題，因?yàn)樗赡軙?huì)感染未出生的寶寶。
李斯特菌可能會(huì)導(dǎo)致孕早期流產(chǎn)、早產(chǎn)以及孕晚期胎死宮內(nèi)。如果孕婦在懷孕的最后幾周內(nèi)被感染，那她的寶寶出生時(shí)也可能會(huì)患有非常嚴(yán)重的疾病。

你該怎樣對(duì)付李斯特菌？

你只有食用了被李斯特菌污染的食物時(shí)才可能會(huì)被感染，而接觸到這些食物是沒有危險(xiǎn)的。盡管冷藏不能殺死該細(xì)菌，但高溫烹飪可以殺死李斯特菌。以下方法可以幫助你正確地儲(chǔ)藏和烹調(diào)這些食物：
• 如果可能的話，用隔熱的袋子或盒子把冷凍的方便食品帶回家。因?yàn)樵诼飞?，它們的溫度?huì)升高，細(xì)菌就會(huì)繁殖。
• 將家用冰箱的溫度保持在0～4℃度之間。
• 在“最佳食用日期”之前食用方便食品；這樣食物中可能含有的細(xì)菌就不會(huì)繁增殖到一個(gè)對(duì)你造成危險(xiǎn)的水平。
• 嚴(yán)格按照說明加熱食物。由于低溫?zé)o法殺死李斯特菌，所以徹底加熱食品很重要。如果你使用的是微波爐，要注意按照微波爐的功率來調(diào)整加熱時(shí)間。一定要按照說明中的時(shí)間來加熱、攪動(dòng)，以便均勻加熱。如果你使用的是烤箱，別忘了讓烤箱先預(yù)熱起來。
• 吃東西前要確保食物的中心是熱透的。
李斯特菌病是很少見的：大約在3萬(wàn)名孕婦中只有一名會(huì)被感染。如果你注意避免那些可能被細(xì)菌污染的食物，得這種病的幾率也會(huì)非常小。即使你吃了不確定的食物，你得這種病的幾率依然很小。
如果你確實(shí)很擔(dān)心自己在孕期或許接觸到了李斯特菌，可以去看醫(yī)生。李斯特菌病可以通過尿檢和血檢被診斷出來，抗生素對(duì)這種病具有不錯(cuò)的治療效果。