我國痛風患者數量不斷的上漲,這也給很多的患者帶來了傷害,影響了很多患者的生活.痛風患者對于飲食的結構應該非常警惕,患者應給自己制定一套完善的膳食方案.

1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮.

2、戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚

3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒.

一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加.

4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物.酸鹼不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔.

宜吃的食物

1、多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等.鉀質可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果.

2、多吃固腎的食物.中醫(yī)學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效.

3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物.例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子.

4、蘋果醋加蜜糖.

這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經多項臨床測試證明有效.蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素.蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節(jié)、血管及器官的毒素.經常飲用,能調節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節(jié)炎及痛風癥.飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用.

5、痛風患者的食療方

薏仁粥：取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥.

冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮）,紅棗五、六顆,姜絲少許.先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯.

6、每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿.