材料:烏骨雞半只(約700克),鮮山藥100克,鮮蓮子100克,紅棗8枚,姜2片
調(diào)味料:酒1大匙,鹽少許
做法
1、食材洗凈,烏骨雞用沸水氽燙沖洗,鮮山藥切塊,紅棗去核,備用。
2、在湯鍋內(nèi)放入烏骨雞、紅棗、姜片、酒和1000毫升清水,用小火燉煮約30分鐘。
3、再加入鮮山藥、鮮蓮子,煮約10分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。
效果:烏骨雞性平味甘,含有人體必需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),具有補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血的功效,適量食用,有滋補(bǔ)槍神、提高免疫力等功效。懷孕后期最重要的是攝取各種營(yíng)養(yǎng),儲(chǔ)備分娩所需的體力,同事保持輕松的心情。這道湯的熱量不高,營(yíng)養(yǎng)卻很充足,能減輕準(zhǔn)媽媽因體力不足引起的疲勞感。蓮子山藥雞湯對(duì)孕婦有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)充體力、穩(wěn)定情緒的效果。