1、直接鮮食：將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪).
2、制作果汁：取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁.如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好.夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳.
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴