海參具有養(yǎng)胎利產之效.《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤躁,調經(jīng)、養(yǎng)胎、利產.”同時海參中含有大量的微量元素碘,有助于胎兒的智力發(fā)展.碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用.因此對孕期高血壓患者極為適宜.海參中含有一種粉紅色的腺體,從腺體中可以提取海參素.海參素對肉瘤和腹口瘤均有消炎治療作用.海參中還含有硫酸粘多糖,能抑制癌細胞的生長和轉移,明顯增強機體巨噬細胞的吞噬作用.孕婦懷孕后體內孕激素不平發(fā)生變化,各種有害細菌容易乘虛而入,而海參有抑制致病細菌及致病霉菌（發(fā)癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲）生長的作用,其中海參素的殺菌作用尤為突出.海參的造血功能也很突出.海參中含有礦物質鐵,具有補血效果,同時海參中含有海參素能夠刺激骨髓紅細胞生長,具有造血功能.

總之,海參被列為“海產八珍”之一,性溫味甘,有補腎健腦、養(yǎng)血潤燥的功效.海參的營養(yǎng)價值極高,含豐富的蛋白質、鈣和碘以及豐富的維生素和礦物質,是滋補食品,具有補血調經(jīng)的功用,更具有安胎及有利于生產的功能,是適宜孕婦在懷孕后期食用.

1 海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品.因其富含58種天然活性營養(yǎng),所含的豐富蛋白質是生命的物質基礎,是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素,也是準媽媽懷孕期和生產、哺乳期需要量最大、最重要的營養(yǎng)成分.準備懷孕或已經(jīng)懷孕的女性適量吃些海參,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優(yōu)質蛋白,眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要.

2 如果準媽媽的蛋白質攝入不足,除了會影響胎兒的發(fā)育成長外,還會降低準媽媽的免疫力,易引起準媽媽的貧血和營養(yǎng)不良,甚至導致產后乳汁分泌不足、身體復原緩慢等.已經(jīng)懷孕的女性適量吃一些海參,能調節(jié)準媽媽身體陰陽平衡,使氣血充盈.

3 女性要想懷孕,需要有充足的血分和腎氣來養(yǎng)胎.海參有“補腎,生百脈血”的功效,準備懷孕的女性若提前三個月就有計劃地適量服用海參,使體內小環(huán)境“風調雨順”,易于受孕.女性懷孕后,由于胎兒需要血氣和腎氣的養(yǎng)育,更要百脈血氣充足,腎氣健旺.