肉末西紅柿此菜酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素A、B1、C等多種營養(yǎng)素，是孕期的一款好食譜。

肉末西紅柿

原料：瘦肉30克，鮮西紅柿150克，冬菇15克，香芹20克。

調料：花生油18克，鹽5克，白糖3克，濕生粉適量。

制作過程：

1.將瘦肉剁成末、西紅柿切成中丁，冬菇切成粒，香芹洗凈切成拉。

2.鍋內燒油，下入肉末、冬菇，用小火炒至肉末發(fā)白時，加入西紅柿合炒2分鐘。

3.再加入香芹，調入鹽、白糖炒透入味，用濕生粉推勻，出鍋即成。