骨湯土豆泥的做法你知道嗎？骨湯土豆泥怎么做？骨湯土豆泥的營(yíng)養(yǎng)功效是什么？本文將詳細(xì)介紹如何做骨湯土豆泥。

食譜原料：

豬脊骨、土豆泥。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

制作方法：

1、骨湯的做法：棒骨或脊骨都可，沸水焯燙，加足量水，燉2小時(shí)，涼透，去浮油，入密封盒放冰箱保存，給寶寶做飯時(shí)代替水使用，能增加風(fēng)味;

2、小點(diǎn)的胡蘿卜一個(gè)去皮，洗凈備用;中型土豆一個(gè)切片上蒸鍋蒸熟;

3、蒸熟的土豆用勺子壓成泥，加入骨湯、少許鹽，攪勻成細(xì)膩的糊狀;

4、胡蘿卜切成片，焯燙至軟，切成小花形狀;

5、取一孩子喜歡的餅干模具，將土豆泥填滿脫模，灑胡蘿卜花裝飾。

適合人群：5個(gè)月以上的寶寶

健康提示：

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。