備孕時是可以吃平菇的，平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。促進智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。平菇中氨基酸的種類十分豐富，經(jīng)測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇蛋白質(zhì)含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。平菇含有的氨基酸種類非常多，多吃能強身健體，增加對疾病的抵抗能力和促進胎兒的發(fā)育。平菇有提高免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，則效果更佳。