材料:糯米400克、豬里脊肉100克、香菇(鮮) 70克、紫菜(干) 10克、蝦米10克、姜5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。
制作過程:
1. 糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘;
2. 紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末;
3. 香菇去蒂切成絲;
4. 姜切成細(xì)末;
5. 豬肉切絲;
6. 鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;
7. 放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味;
8. 最后放入糯米炒勻即可。
適用人群:準(zhǔn)備懷孕的男女。