平菇含有多種營(yíng)養(yǎng)成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。此外，平菇含有的營(yíng)養(yǎng)還可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。

1、平菇屬于低熱量食品，可以防止兒童肥胖癥，同時(shí)，它還是一種較好的減肥美容食品，特別適宜兒童肥胖癥者食用。

2、一般來(lái)說(shuō)，寶寶的免疫系統(tǒng)往往還沒(méi)有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多鍛煉，增強(qiáng)免疫力外，還應(yīng)該多吃可以增強(qiáng)免疫的食物，減少患病的機(jī)率。在平時(shí)，家長(zhǎng)們可以讓寶寶食用少量的平菇，因?yàn)槠焦胶锌鼓[瘤細(xì)胞的多糖體，能提高寶寶的免疫力。

3、平菇能增進(jìn)食欲，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶，對(duì)促進(jìn)寶寶智力的發(fā)育和延緩老人智力有著獨(dú)特的效果。

4、平菇畢竟屬于菌類，因此，對(duì)菌類食物過(guò)敏的寶寶要忌食。