不知道大家有沒有吃過(guò)豆?jié){粥，在我從小生活地方，豆?jié){稀飯或者豆?jié){燙飯（前者是用生米煮后者是用熟飯煮）是常見的飲食，我從小就愛這種清淡回甜的粥，但好像有些地域并不這么吃，因?yàn)槲矣行┡笥阎熬蛷臎]吃過(guò)豆?jié){煮粥，在吃到以后一臉的詫異和驚奇。

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豆?jié){和米一起熬煮成粥以后，在質(zhì)感上變得細(xì)密綿綢，和之前的清爽恬淡完全不是一種風(fēng)格，所以豆?jié){粥絕非豆?jié){+米這樣的簡(jiǎn)單，雖然它的原料就是豆?jié){和米，我總覺得豆?jié){粥的吃起來(lái)有說(shuō)不出的豐富，由此又不得不佩服一次黃豆的神奇了。

豆?jié){煮粥也是營(yíng)養(yǎng)很豐富的美食，可以讓寶寶嘗試，但對(duì)于對(duì)大豆過(guò)敏的寶寶就要放晚一些了。

材料：

大米（最好用東北大米）50克、豆?jié){500克

做法：

1、 先將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽，二是可以節(jié)省煲粥的時(shí)間，大米可以洗凈后徹底曬干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不將米打碎直接熬粥也沒問題。

2、 用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){或者用現(xiàn)成的豆?jié){。

3、 將豆?jié){放入鍋中燒開（豆?jié){和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺），加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。